一碗面200亿产业，看青海拉面“舌尖上的经济”
赵薇
2025-04-21 09:43:04
来源: 第一记者
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近日，“美美与共”拉面访谈暨(美心)青海“家宴”菜品北京首发活动于京举行。青海省政府参事室特约研究员马有义在采访中介绍，当前青海拉面行业从业者已达20.3万人，年产值达200亿元。作为中国美食代表，青海拉面已走出国门，在马来西亚、柬埔寨等35个国家和地区落地生根。青海省拉面行业协会会长马丽萍表示，青海拉面无论国内国外皆为“石榴籽拉面”，是民族融合与精神的体现。她还表示：“美食无国界，国内是青海拉面，走出国门，就是中国拉面。”
